愛爾蘭好時光VS.涵婷帶你去旅行(我們在世界旅行)

這道簡單的烤土司料理，源自於法國傳統的早餐，原始的食譜要自己做白醬，但是改良之後的Croque Madame，其實就已經很好吃，而且作法也非常的簡單，如果家裡有微波爐的話，大概加熱1分鐘左右（看個人喜歡蛋的熟度做調整），就能做出香噴噴的早餐，或是突然半夜很餓的時候，就可以快快地做一個Snack~

1人份材料 ：

吐司1片
蛋1個
火腿 或義大利香腸Salami 1片，不建議用生培根的話，因為可能蛋好了，但是培根還沒熟，我超愛Salami，像是煙燻薄香腸，有點辣辣的～

鹽少許
黑胡椒少許
馬扎瑞拉起式或是切達起士 適量

作法

烤箱預熱180度。

1.在吐司內側四周用刀輕劃，中間用湯匙將吐司壓成凹槽。

2.中間凹槽部分，鋪上少許的起士條，再放上一片火腿。
3.在吐司周圍隨喜好鋪上起士條。
4.再中間打一顆蛋，再撒上適量的鹽和黑胡椒，我還加了一點點羅勒。

5.放入180度C的烤箱，烤15～18分鐘左右就好囉，若怕吐司一下子烤太焦的朋友，可以先在上面蓋上一層錫箔紙約7分鐘，小心不要碰到蛋，剩最後的時間，再把錫箔紙拿掉就可以了！

因為所用的材料真的很少，算算一份絕對1歐不到～