其實這是咖啡先生的食譜，用烤的取代傳統炸的方式，較健康ㄧ些些，不過油好像還是不小心加多了，不然薯條烤起來會更脆，大家可以酌量調整 😋
材料：
鮭魚or鱈魚條-在都柏林買魚的話，我們都到super value 的生鮮部購買，是秤重的，在科克的話English market 也有賣魚貨，或是Aldi的超市也有賣一盒兩入，大概都是3歐上下。
麵包糠 一包200g/1.20歐 tesco即期品打折，不到一歐，可以用很多次。
Ｔips 如果平常有吃剩的白土司，也可以切邊後，將白色部分切塊，拿到平底鍋煎到水分吸乾，再加入果汁機攪碎放冰箱，就是自製的麵包糠。
馬鈴薯一袋 1kg/0.99歐 大概兩到三顆就夠
調味料：黑胡椒粉、橄欖油、醋（白米醋、果醋都行，我用的是蘋果醋）加上一些些檸檬汁，檸檬大概一袋三顆不到一歐，切片剩下來的檸檬，還可以泡蜂蜜檸檬水，養顏潤喉。
作法：
Step 1用廚房紙巾將魚排表面稍微吸乾，並抹上適量的鹽調味。
Step 2倒入各三湯匙橄欖油與醋於烤盤中（磁的或透明材質），再依個人喜好加入適當的黑胡椒粉，將魚排放進加烤盤中吸收調味料，再加上麵包糠，確定各面都分佈均勻，就可以放進預熱好的烤箱，調220度，約20分鐘。
Step3薯條的部份，用新鮮馬鈴薯切條，稍微沖洗一下用茶巾擦乾，然後撒上適量的鹽、黑胡椒粉與一匙橄欖油。
然後將烤盤舖上錫箔紙，淋上適量的橄欖油，將切好的馬鈴薯平均分布在烤盤上，就可以進烤箱囉！ㄧ樣是220度，先烤十分鐘，再拿出來翻面，繼續烤十分鐘就完工！如果有大烤箱的朋友，可以同時把調味好的薯條和魚ㄧ起放進烤箱中，只要20分鐘ㄧ起輕鬆上桌，很適合週末在家看電影邊享用！
一般炸魚薯條店，我看過最便宜的優惠套餐是5塊錢，有的吃起來真的好油膩，
今天的免炸版的炸魚薯條，只要2.6歐，3歐不到呀～
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