想吃現烤手作的窯烤披薩？在都柏林跟科克都有不錯的選擇，先跟大家分享在都柏林一家頗有名的Pizza店，一走進店裡，越過櫃檯之後，就能看到一個大大的烤窯，而師傅正在認真的製作客人剛剛指定的單，有各式各樣的配料，客人可以自己選擇，或是選擇店內已經為客人搭配好的一些經典菜單，價位合理而且選擇豐富，兩個人一起吃，剛剛好。
▲石窯也是老闆特地從那不勒斯訂製的喔！
▲空間很舒適，也很適合一群朋友來點不同口味，大家一起share~
這間店所製作出來的披薩，最大的特色就是那不勒斯獨特的柔軟餅皮，由麵粉，水，鹽和酵母四種原料，發酵至少48小時，在石窯中以500°C的高溫，僅用90秒將美味的披薩現烤製成，所以客人幾乎不太需要等待，一下子熱騰騰的pizza就端上桌。而我本身剛好不喜歡吃餅皮太厚的pizza，所以這種薄的現烤餅皮，外酥內軟還帶著一點柴香味，真的還挺好吃的，很對胃口囉，我們點的是sano 3 Diavola，卡拉布尼亞的香辣沙拉米，瑪茲瑞拉起士、獨特番茄醬、羅勒...，牽絲的口感，真的很棒。想看他們家的pizza 照片，可以點此。
店家資訊：Sano Pizza
地點：2 Exchange Street Upper, Temple Bar, Dublin 8
電話：01 4453344
官網：https://sano.pizza/
喜歡吃披薩的朋友，也可以考慮這間超便宜的6歐披薩店～
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