【圖·文/旅遊達人涵婷 】很久沒有為一個飯店有如此高度的評價了，烏特勒之的這一間飯店不只就在火車站旁邊，整體的設計非常的新穎，具有北歐風格而且很乾淨舒適，下雨的日子我們車子因為附近工地無法靠近，飯店立刻派四個專業的服務人員前往協助行李的搬運，從入住到最後所有的流程都非常的專業，而飯店不管是櫃檯服務人員到餐廳，明顯都訓練有素，任何時刻遇到飯店的服務人員都得到宛如像朋友般的親切對話。
餐廳提供的飲食更是讓我驚艷，從桌上精心準備的菜單，主餐鱈魚但是我這輩子吃到最好吃的鱈魚，明明這個就是我職業傷害一點都不想吃的食物，這道菜卻充滿料理的層次，沒有把鱈魚煮的過老，而是鮮嫩多汁嚐出新鮮的食材感，不是那一種冷凍過久的產品，旁邊的佐菜極富多種層次的滋味，感覺有很多的秘密香料在前端的處理，口味不是單一且讓人覺得乏味的，胡蘿蔔的甜味混雜著茴香的香氣，還有類似芥末籽/辣根的醬料，每一口都讓我眼睛發光，不只主廚很有才華，整體用餐的流程與服務人員的態度讓我深覺有米其林一星的水準，飲料單的項目也是有精心設計過的，這一切應該是五星級飯店的等級，樓頂的健身房更是有極佳的美景。這絕對會是我會想重回並推薦給大家的飯店。
剛剛上傳到Google Map填完五星評價後，仔細的看了其他人的留言跟評價發現飯店也會回覆，特別的是這間飯店的回覆都是很個人化很仔細閱讀客戶意見用心的回應，而不是像之前的六善飯店都是制式文章貼上去，而且這個飯店大概才重新開幕三個月，很棒真的很棒！
我曾經說過有一間好餐廳的飯店就是好飯店，很久沒有讓我吃到覺得好吃的西餐了，何況吃飯前半小時我還在房間內吃了泡麵，卻能夠把晚餐全數吃完，就是因為真的美味。
飯店資訊-
官網：https://www.inntelhotelsutrechtcentre.nl/en/
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